Ein herzliches Willkommen an alle Genießer, Neugierige, Milchliebhaber und Käsefans!
Die
Hofkäserei „Waldziege“ liegt am Rand der Gemeinde Großkochberg in
idyllischer Alleinlage. In der ehemaligen Scherfmühle wird in der 2009
gegründeten Hofkäserei Ziegenrohmilch des eigenen Ziegenbestandes
verarbeitet. Die Ziegenkäseprodukte werden direkt ab Hof und auf
verschiedenen Märkten der Region vertrieben, regelmäßig in Jena und
Rudolstadt. Den Käserei- und Ziegenbetrieb leitet Susann Grünfeld.
Ziegenkäse in hoher handwerklicher und geschmacklicher Qualität ist in der Region eine Seltenheit. Die Käsesorten kommen ohne Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker, Farbstoffe und weitere Zusatzstoffe aus. Von der Haltung der Ziegen über das Melken bis zur Verarbeitung der Milch ist der Herstellungsprozess vor Ort transparent.
Unser Käsekühlschrank mit der Kasse des Vertrauens ist fast immer geöffnet!! Käsebestellungen nehmen wir unter 036743 20 46 37 entgegen. Oder direkt an der Haus- oder Käsereitür;)
http://facebook.com/waldziege.gruenfeld
Ziegenkäse in hoher handwerklicher und geschmacklicher Qualität ist in der Region eine Seltenheit. Die Käsesorten kommen ohne Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker, Farbstoffe und weitere Zusatzstoffe aus. Von der Haltung der Ziegen über das Melken bis zur Verarbeitung der Milch ist der Herstellungsprozess vor Ort transparent.
Unser Käsekühlschrank mit der Kasse des Vertrauens ist fast immer geöffnet!! Käsebestellungen nehmen wir unter 036743 20 46 37 entgegen. Oder direkt an der Haus- oder Käsereitür;)
http://facebook.com/waldziege.gruenfeld
